お好み焼きの包容力/米ぬか⑥

ややっ
いつの間にかこんな時間。
今日は娘っ子のお友達が泊まりに来る約束。

キャベツ入らぬお好み焼き。
キャベツ入らぬお好み焼き。

仕事を終えて、
今日はお好み焼きにしよ♫
と、
急いで足りないものを買い物して
帰宅したつもりだったのですが、
下げて歩く道すがら、
肝心の、キャベツを忘れた(>_<)ことに気がつきました。
ようやくいただきます。お腹すいたじゃろ。
少し、母のことでケアマネさんと
待ち合わせていたこともあり、
もう買いに戻るわけにはいきません。
どどど、どうすべ(>_<)

てことで、今夜はキャベツを使わず
使った食材はこんなかんじです。
お野菜は、
大根、にんじん(それぞれ下茹で)、エリンギ、
こんにゃく、ねぎ、パプリカ、小松菜、山芋。
粉は米ぬかと小麦粉。
具を合わせていると、なんだかサラダみたい。

これに、するめいか・えび・あさりのシーフードか
米ぬかまぶしておいた豚肉かを加えて作りました。
やあ、お好み焼きって、キャベツなしでもいけますね。
焼きそば入のモダン焼きも作ったりして楽しい。
管理人も
ビール飲みながら、お好み焼き屋さん
楽しみました。
ホットプレートで焼きながら、
母とのんびり話をしながら
子たちが集まるのを待ってました。

さて。
ゆっくりたのしんでもらえたかしら。。

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