雑穀の生きる道。

今朝のお弁当、畑の大根ほっくほく。
今朝のお弁当、畑の大根ほっくほく。

今朝の弁当と
やっぱり朝ごはんに炊いた
大根、大豆、練りもんの味噌煮込み
あっという間に煮える大根にびっくりです。
野菜高騰の折に
とれたて野菜が味わえるなんて幸せ。
皆様、農業塾おすすめですよ♪
来年度はぜひ、我が家のDとご一緒下さい。
雑穀一袋入れたとこ。
雑穀一袋入れたとこ。

さて今日は何の話があったけな
そういえば先日、管理人と
生年月日が完璧に一致する方と
初のセッションをさせていただき
感動でした。
もうそれだけで会話のハードルが
何十台分もすっ飛ばせるかんじ(やりすぎか)
誕生日まで一致せずとも
同世代の方たちの健康はとても気になります。
こんなのどうかしら。
精白米より玄米や雑穀米で
ビタミン・食物繊維・ミネラル補給したいけど
「子どもがいやがって」
「主人が白いご飯じゃないといやだって」
ご苦労お察しします。
のんのん。雑穀摂取源は主食のみにあらず。

米ぬかも入れたとこ。
米ぬかも入れたとこ。

かんたんスープの具材、
お野菜油で炒めかけるところに
ご飯に混ぜる用の雑穀を振り入れて
一緒に煎り付けてくださいね。
管理人は今日はここに米ぬかも入れやした。
このままいくと、こげるかな?
と言うあたりで水やスープストック、
トマトピューレなんか入れて煮込めば
雑穀入りスープの出来上がり。
雑穀とベーコン、かぶらのスープ。あったまろ。
雑穀とベーコン、かぶらのスープ。あったまろ。

なんかね、スープや煮込み料理が主役の季節。
こういう方法で、個性のある食材をぜひ
ご家族の異論を避けつつ
とりいれてみてください。

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