デッキ完成/栗きんとん。

むき甘栗を酒、シロップで炊きました。
むき甘栗を酒、シロップで炊きました。

昨日夕方に黒豆を炊いていたストーブ
今日は朝から蒸し鍋にさつまいも投入し
時間かけてふかして皮剥いてつぶし
お砂糖と一緒に練り上げました。
そうそう、思いつきで酢と塩、シナモンも少々。
出来上がったさつまいもに投入する栗は
甘露煮をいつもこの時期に買うと高くって
思いきり栗を使えない庶民としては
コロコロ栗を入れるには
むき甘栗を使ってやることに。
オリーブオイルを一滴加えてやると
つやつやが増しますね。

蒸してつぶした甘い甘いさつまいもペーストの上に、敷き詰めておきます。
蒸してつぶした甘い甘いさつまいもペーストの上に、敷き詰めておきます。

さて混ぜ込もうか、というところで
上に乗っけて敷き詰めることにしました。
とる時はケーキみたいにカットしたらいいか。
ここまで考えて、あ、さつまいもの下に
ラップでも下に敷いておけば
きれいにとりだせたのに
と後悔先に立たずです。
工事の職人さんにさっそく食べていただきました。
工事の職人さんにさっそく食べていただきました。

そうこうしているうちに
朝から来てくださった
ウッドデッキ工事の職人さん
残りの工程を見事
午前中で仕上げてくださいました。
ちょうどいい、とばかりに
このチャレンジ栗きんとん
一口召し上がっていただきました。
柵はDが義兄に手伝ってもらって何とか形に。
柵はDが義兄に手伝ってもらって何とか形に。

昨日やり残した模様替えも
Dにアイデアをもらって何とか完了、
大勢でテーブルを囲めるようになったかも。
遅い午後には
おなじみ義兄と甥っ子が
貴重なお休みを利用して
やってきてくれました。
もう暗くなってしまうとこだけど
Dが調達してきた材料を使って
義兄とD二人がかりで
フェンスも設置でき
晴れてIlkに
居場所を引き渡すことができました。
ああ、また買い忘れ買い物行けなかった。
けど、大根とにんじんの紅白柿なますやら
かぶらの生柿&レモン漬やら
田作りやら 酢蓮やら
余った白菜で塩こぶ漬けやら作れてよかった。

明日朝一番で人参を畑から調達しなくっちゃ。
ああ今年ももう
あと残すところ1日です。
いい年越しができるといいな。

いつも
母に
やさしい言葉をかけるため
やってきてくれる義兄と甥っ子に
感謝をこめて。

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