最後はお酒の話/裏路地 のシンガポール

更新遅くなりました。
水曜午前中、
足掛け5年担当させていただいた
大阪市介護予防複合型事業
担当栄養講座最後のクラスでした。
最後にふさわしく
いえ、どのクラスもではありますが
さらに熱心な楽しいメンバーで
脱線ばかりしてしまいますが
栄養の話でこれだけ盛り上がるのも
参加者の皆様のお陰だなあと
感慨深く過ごさせていただきました。

写真は授業開始の前に
痩せたいという女性からの相談で
書いたもの。
食生活はとても充実されていて
お元気ですが
もう少し体重はおとしたい、とのご意向。
ご自身が、お酒の影響もあるかな、
と吐露されたので、
アルコールの適量と、現状について
客観的に比較してみています。
アルコール適量は一般に男性で、
アルコール換算で20g。
女性はアルコールの代謝への影響を
男性より受けやすいとのエビデンスがあります。

正確には比重を勘案して
摂取したお酒の量から、アルコール度数に0.8をかける必要があるようですが今回は割愛し
いまの量だと男性でも三割ほど過剰になる、とお伝えした次第。

クラスではこんなふうに
個人的な体調の悩みを
合間にうかがうこともしばしばでした。
あらゆる健康栄養情報が溢れている昨今
情報の整理や調整、
個々の実生活に落としこむなど
交通整理や通訳係というイメージで
栄養士を身近に感じて
利用していただける機会が
増えるといいなと思ってます。
成果が見えにくいという意味で
食習慣に関することは
事業の取捨では弱い立場ではありますが、
確実にお体に反映していくこと
根気強く伝えていきますね。

さて、お酒の話をしたあとに
ではありますが
一旦帰宅して
夕飯仕込んだり
明日の身繕いをしたあと
再びなんばへ。
先述の事業のコーディネートご担当のかたと
お疲れ様会のつもりで
シンガポール料理をいただけるお店目指し
裏なんばに向かいました。
中華圏でもあり
インドやマレー系ムスリムなど
文化も人も混在するシンガポール、
昔トランジットで立ち寄り迷い歩いた
懐かしい街を思い出しつつ
珍しい料理に舌鼓打ちました。

それにしてもこの夜は冷え込んでいて
二階の窓辺に陣取って過ごした身には
とても寒さが身に沁みました。
お酒で暖められたらよいのですが
パクチー乗ってるハイボールなんて
珍しさ優先してしまい
腰を冷やした夜となってしまいました。

今夜ご一緒したかたとは
一旦お仕事では一区切り、となりますが
今後も何かの形でご一緒できるよう
自分にできることがなにか
企画書を準備していくことにします。
また一緒に仕事したい、
大切なご縁に区切りはいりませんものね。

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