負けないぞ。

穴子と大根葉のふりかけめちゃうま。

今日も今日とて一日が終わって行きます。
実はこないだから壮大なテーマが与えられたまま
昨夜試してみたけど腰ぬけな結果。
卵も牛乳も小麦粉も使わないなら
豆乳クリームはありやな、
豆乳ホイップ見つけた
豆乳グルトなるものもみっけたで
と思ってたのですが
どっこい、
大豆アレルギーもあるんだよね。
最大多数の最大幸福を目指すスイーツ作り
早いとこ道筋つけなきゃいけないなあ
といいつつなかなか・・
負けないぞ。
いろんなところで仕事させてもらってるけど
患者さんひとりひとりに
向き合うことは変わりないはず。

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