春の光と金曜日。

うぉっしゃ一週間お疲れさん。

今週もお疲れ様です。
金曜の弁当作り終えると
ほっとします。
あ、でも明日
簡易な補食を用意せなけりゃ。
ごはん炊きに起きれるかしらと
先ほど一抹の不安とともに
精米機の音を聞いておりました。

昨日のおやつの焼きリンゴもあるよ。

昨日病み上がり娘っ子の帰宅時に
寄ってくれたお子たちとのおやつも
お弁当につけておきました。
上の娘っ子、以前苦手だった焼きリンゴ
最近はちゃんと食べられるやん。
やっぱり味覚も成長するんや。
酸味だったり苦みだったり
成長とともに獲得する美味しさ
諦めずに提供し続ける
嫌いなものもお弁当に入れるって
大切やなあと思います。
Mさんとの午後。

今週末のうちに
中学校給食構想へのコメントも
投稿しなけりゃな。
学校で、たった15分間しかない
昼食時間が終わったから、と
その後の休憩時間にも続けて
子たちが食事をしていることへ
先生方がどのように対応しているか
ちょっと心配な情報を得ました。
情報についてはきちんと確認する必要がありますが、
3~4年先の給食実施のプランへの提案だけでなく
今現在の中学生が直面している
中学校における食育の現状
イベントだけでなく日常における食への
先生方の持たれている姿勢を
確認していただく必要を感じています。
春の光だね。

職場では糖尿病患者さんにも
安心材料にさせてもらっている食品の営業さん
今日からしばらくお休みされるとのこと
ご挨拶に寄ってくださったり
仕事終わってからは
一年ぶりでお会いする
異国駐在中の先輩と
しばしの逢瀬を楽しんだりと
忙しい午後でした。
娘っ子の希望にこたえて
とある相談診察の予約もあり
ようやくタスクが全て終わり帰宅して
風呂場に飛び込み
冷え切った体洗い流して湯船につかって
ようやくほっとできました。
はて、明日、起きれるかな。

2件のコメント

  1. 中学生や高校生が、昼食をどの位の時間を要しているか気になります。男女別でも。

    1. チクセンさん、興味持ってくださり嬉しいです。ありがとうございます。
      中学校で設定されている15分で、中学校三年生ともなれば十分食べられるとのことです。一年生のうちはなかなかだそうです。時間内に食べられないのでと、弁当箱が小さくなっていくとのこと。子たちも、時間内に食べられることを優先しようとするわけですね。

      さて、当方が問題にしているのは、中学生がどれくらい早く食べられるか、なのではなく、健康的な食べ方、食物の取り入れ方はいかにあるべきか、ということです。一般的に15分以上の咀嚼を持って摂食に関連する中枢機関が円滑に働き、満腹感や満足感を得られるとのこと。先に野菜を食べる、ゆっくりよく噛んで食べる、と言うのは糖尿病学会でその有効性が証明されていることもあり、正しい食の在り方として重要と考えています。

      それから、学校で15分、と設定していても、授業が延長したり、教室移動、次の時間の準備などなど、10分を切ってしまうのは容易に想像できます。
      当方がクリニックで面談する生活習慣病の患者さんは一様に、早食いで咀嚼をしない、そしてそのような食品を摂取される傾向にあります。
      給食が実施されていれば、配膳にも時間がかかりますし、給食時間が15分では足りるわけはありません。自宅から持ち寄る弁当昼食を前提にするからこそ、この短時間の設定が実現できるわけです。

      食育基本法が制定され、こどもの食育に関し行政や学校が先導することが求められている今、食を二の次にするモーレツサラリーマン製造所となってはいけないと思っています。
      また、成長に必要十分な栄養を体に取り込む力は、毎日の食事量や食べ方で醸成されます。昼食時間に間に合わないからと、小さな弁当になってしまうことは、栄養不足や、帰宅後の食事内容にも影響してくる可能性があります。中学校、成長期の仕上げということは消化吸収機構の発達の仕上げともいえます。偏った食事やサプリメントの安易な摂取などにもつながるほか、吸収機能が十分に発達しないと、高校以降ミネラル不足が指摘されることもあります。20歳までの食事が骨の発達に影響します。女性に関してはその後の妊娠出産を経て生涯にわたるからだの状態を決めると言っても過言ではないわけです。

      すみません。ちょっと力が入りすぎました。お一人でも多くの方に、食事の内容だけではなく食べ方がいかに大切かを理解していただきたいと思っています。

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