長雨土曜日。/すき焼きのアレンジ。

一日お散歩お預けだけどおうちが大好きなイルク。

小学校の運動会
やはり夜中からの雨で延期ですね。
管理人は、予約が多い日のヘルプ出勤にて
土曜には珍しく東大阪へ向かいました。
帰りに娘っ子と落ち合って
少し買い物してから帰ると
朝玄関で送り出してくれたイルクが
再び迎えてくれました。
今日は散歩いけないなあ。
今夜はDのお得意すきやき。
お肉は3種、きのこは4種入りやって。

Dが夕飯こさえてくれて
楽させてもらった夜。
今夜のすき焼きは
焼き豆腐がないからと
おいしいうす揚げ入り。
これがたまらない味です。

そういえば、管理人の幼い頃も
すき焼きは父が嬉々として
仕込んでくれたなあ。
火鉢ストーブに
鉄鍋のせて
みんなで囲んだ味が懐かしい。

実はずっとあの味だと飽きてくる管理人の新提案。卵がなくなったらコショウとレモン。

卵おかわり、は
さすがに遠慮して
途中でアレンジしてみました。
レモン汁とコショウをふると
さっぱりとした味に。
あかん、もう一杯おかわりしてしまう。

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