和風クラムチャウダー。

義母にヘルパーさんが昼食食べさせてくださる日。

朝の冷え込みやら
日中の寒風やら
なかなかの一日でしたね。
今日こそはと6時過ぎに体を起こしたものの
お弁当プランやらなかなか思いつかず
昨夜から砂はきさせてたアサリをゆがいて
ジャガイモは皮をむいて刻んで
むいた皮は不織布の茶袋に入れて炊いて
ジャガイモ柔らかくなるまでには菜の花湯がいたりもして
お正月供給過剰だった牛乳をたんとくわえて
酒粕や味噌も加えての
和風クラムチャウダーできあがり。
写真撮影を忘れたのが痛恨の極みの出来映え。

午前中は地元での用を済ませて
車でお昼を食べた後
午後は大阪市内某所の訪問。
山茶花の美しい季節に
毎年この区を訪れているかも。
保健師さんと同行訪問となり
初めて電動自転車なるものを
使わせてもらったのも新鮮でした。

訪問先では対象者の方が
満面の笑みで迎えて下さり
数年前の辛かった時期を乗り越え
食事にも意欲的になられているご様子
食を通じてお人にアプローチできるこのお仕事
醍醐味感じさせていただいた数時間でした。
人は変わるのは難しい
だけど
食べ物や食べ方を意識するようになるだけで
生き方考え方にも隅々まで栄養がしみいることが可能だし
それをお手伝いすることはできるんだ
今日もそれを実感できました。
よっしゃ。あっちこっちで
今年も励ましまっせ。

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