生でいただくじゃがいもサラダ。

はるかという種類のじゃがいも、生でスライスして水さらししたのをとれたて生にんじんと合わせてサラダに。人参葉だけさっとゆがいてます。

成人の日おめでとうございます。
昨日は同じホールでお隣の市がお祝いされていたようですね、
精華町の成人式
娘っ子たちが所属する合唱団が
毎年オープニングで舞台に立たせてもらっているご縁で
ここ数年 新成人保護者でもないのに
こっそり会場で見せていただいています。
よく晴れて、いい日和でしたね。
晴れやかな先輩方の姿
娘っ子たちが幼い頃からお世話になって
顔見知りの方たちが
実行委員をされていたりして
晴れの日を身近に感じさせていただきました。

写真は、仲間のママがわけてくれた
北海道のジャガイモ幾種類かのうちのひとつ
「はるか」という種類のものは
生で水にさらすだけでいただけるって
見せてもらった解説とおり
これまた久しぶりの方にいただいた
とれっとれのにんじんとともに
サラダにしてみました。
味付けはオリーブオイル、リンゴ酢、しお、こしょう。
かわいい彩りに
にんじん葉だけはさっと湯通ししたのをきざみましたよ。

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google フォト

Google アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中