四日めのアジ。

ポトフ分解ランチ、スープにおろしたかぶらと卵をプラス。
今週月曜の夜のこと。
食事はみんなで買い物ついでに回転寿司
スポーツウェア物色して遅くなり
食料品は最後に買いまわり。
お魚コーナーで見かけた
お目めきときとの子アジ
美味しそう、
でも今から帰って料理か
しんどいな
しかも明日は火曜日で
ごみの日までは数日あるな
頭遠慮なく落とさせてもらった。
さんざ迷ったあげく
Dが止めるのも聞かず買っちゃって
でもやっぱり料理せぬまま寝てしまい。
その後二日ほど
頭に、いや目の上に
ずうっとアジさんたちいるけど
到底料理する気力起こらず。
酢、酒、しおで臭み落としてから衣はたいてスパイスふって油まわしかけて二度焼き。
待てよ今日こそごみの日だ。
もう、買って三日めってことは
たぶん丘にあがって少なくとも四日め。
臭みやらまわってしまってたり
腐敗が始まってしまってるかも
そもそもこんな小魚何日もつんやろ
ネットでも色々調べて
ええい、まずは料理してみる。
あかんかったら諦める。
頭を遠慮なく落とさせてもらい
ひたすら内臓血あいをこそぎおとし
なんとか料理できました。
うん。なかなかおいしい。
よかった。安易に捨てなくて。
でも次からは、ごみの日と
自分の体調ちゃんと見極めよう。
ズボラな性格も加算しなくては
食べられるとこ捨てることになる。
四日めのアジに教えてもらいました。