どさくさ土曜日。

娘っ子が用意してくれたシリアルにイチゴオン。

今朝の恥ずかしネタ。
管理人今日は午後から
ご近所クリニックで月イチお仕事予定。
このご時世に一件でも予約入れてくださってて
ありがたい限り。
でも午前中は昨夜遅かった上に
明け方一度起きて二度寝になったため
寝坊しかけておりました。

助手に美しいひと載せる夏 haru

電話が鳴り
寝ぼけ眼で慌てて出ると
「朝からすみません」
と仕事先からです。
もう一件予約が増えてもよいか、と
確認下さる内容でした。
もちろん、ありがとうございます、
と電話を切ってから
ああ恥ずかしい。
確か最近お便りで
こんな時こそ早寝早起きをなんて
書いたんだったこと思い出した次第。
昨日いただいたお花は
似合いそうな方たちへお裾分け。

ジャムつくり。

ジャムは2パックぶんほど
午前中に砂糖をまぶして長いこと置いておき
仕事から戻った午後にざざっと仕上げました。
上白糖をイチゴ重量の25%程度にして
強火加熱で色が美しく仕上がりました。
スイスチャードとエリンギ、薄揚げの和ソテー。

それにしても朝昼軽めだったし
夕飯早めに仕込みにかかろうか
みそ汁のだし昆布なんてつまみつつ
あるもんで料理。あるもんで。

鮭とたまねぎ、エリンギ、ホタテでぎゅうぎゅうグリル。

こないだまでオーブンで作ってた
ぎゅうぎゅう焼きを
最近ガスグリル使ってみてます。
冷凍ホタテの旨味と
ガーリックの香りで焼き上げて
食べるときにレモンやポン酢。
ようやくほっと食事ができた。
静かな雨が降る夜です。

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