凍れる大根。

朝イチ面談お人と再会

今朝の冷え込みもすごかったですね。
故郷では真夜中に市街地で1mの積雪記録と
夜中に目を覚ましてはスマホに来る知らせに
不安いっぱいになっておりました。
こちらは雪は全く降らないけど
晴れ渡って凍てつくばかり
どれだけストーブをたいても
冷え込みが解消されないです。
でも今日再度お会いいただく方と
約束に間に合うように向かわねば。
大寒波映し込めない表日本 haru

2か月前にお会いした同じ場所で
その後のご様子うかがいながら
少しでも意識して下さる様子が嬉しく
まずはそのお気持ち継続してみましょう
きっと成果が見えてきますから、と
お伝えしておりました。

帰宅後も娘っ子たちはそれぞれに
取り組まねばならぬことがあり
午後は大人と犬一匹
Dも走りに行っちゃったし
仕方ない、仕事するか、と
仕事などして土曜日の午後。
せめて夕刻の散歩には
イルクと走って行ってこようと
出掛けると
元気なファミリーがホームグラウンドで
寒風吹く中遊んでいる様子に
元気をもらった次第です。
凍れる大根早くも甘し。

ところで夕飯
買い物に行ってないけど
Dの畑の野菜はたくさんまたあるし、と
炊き込みご飯やら
大根やら仕込みかけてびっくり。
大根が、凍っている!
色がちがうんです。
でもこれって甘いに違いない
生で味比較して確証を得ました。
冷えこみが野菜を甘くするんだな。
ふろふき大根からしゴマ酢味噌ソース

米ぬか汁で炊き込んだ大根
味付けはなますの残り汁とレモン、練りごまにからしで
偶然ながらおいしいのができました。
青カビチーズ+酢漬けカブライコールかぶら寿司風味。

冷え込む今夜は飲んじゃうもんね
年末に仕入れたラルジョルさんのバッグインボトル
開封しちゃったしね。
そうそう、蕪のなますとアオカビチーズ
口中料理でかぶら寿司に変身します。
発酵の出会い、という意味で
合点がいく取り合わせどした。

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