みんなで囲む春の食卓。

わ~満開。
紅茶が気になるイルク。

寝坊した~

と紅茶のポットの中身を空けに出たら

チューリップがニコニコ迎えてくれました。

ああ~みんなでそろって咲いたねえ。

イルクが気になっているのは

チューリップの花というよりは

紅茶かなあ。

散りだした。

今日も中学校の部活に顔出しに

娘っ子が行っちゃったし

お留守番組の朝食でひとしきりしゃべったら

甥っ子と散歩に出ました。

黄砂が飛んできて霞がかかる春景を

散りだした花びらが仕上げてくれています。

リンゴジュース、冷凍バナナ、ヨーグルト、レモン汁でラッシー

散歩の途中にカレーのにおい。

甥っ子のリクエストに

買い物に出る前にお答えするには

シーフードにレバーにネギで

ミネラルたっぷりな30分で仕上げるカレー。

スープは玉ねぎ皮や野菜の芯を別鍋でゆがいておいたり

天然鯛、おっきくて、土鍋に入らないのをいいことにホットプレートでパエリア風。

玉ねぎはレンジでチンしたり。

デザートもさっぱり。何が入ってるかわかるかな?

買い物に出た先で

見事な天然鯛を買うかどうかさんざ迷って

やっぱり、作りたいもの作ろう。と

鯛めし仕込みました。桜の塩漬け使いたくて。

グリルで上面だけ焦がしてからお米にのっけて

ホットプレート200℃で加熱して

ぐつぐつ沸いたら170℃に落として15分。

骨も頑張って取り除きました。

鯛めしは給仕する人が大変なのよね。

でも大きいから扱いやすかったなあ。

仕上げは山椒とスナップエンドウの緑。

生わかめ湯がいたのや

ネギたっぷりを加えたあさり汁やら

サラダやらとで

春の食卓仕上がりました。

喜んでもらえてよかった。

お昼を食べ終わったらすぐに

夕ご飯はなに?と尋ねる甥っ子も

明日には帰ってしまうなあ。

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